经常吃点这菜，给肠道做做大扫除，营养又美味，好吃还不长肉！每当进入冬季之后，各种各样的新鲜蔬菜就减少了很多，不过近几年来新鲜蔬菜的数量也是不断的增加，然而绝大多数的人还是格外偏向于大鱼大肉，毕竟在寒冷的冬天这些食物才是真正能够抵御寒冷天气的，然而冬天气候干燥，大鱼大肉吃得太多，总是想调节一下自己的口味，如果说餐桌上能够出现一些绿油油的菜，那么绝对是能够引得所有人大快朵颐。

在冬季的时候有一种蔬菜真的是格外的受人喜欢，那就是茼蒿，其实每当到了冬季的时候，吃茼蒿的人确实是不少，无论是炒凉拌又或者是做汤涮火锅，都是相当的不错。与此同时营养价值还非常的丰富，有着不错的消食开胃安神养神的效果，而且茼蒿当中含有非常丰富的膳食纤维，能够补充人体内所需要的各种维生素，还有助于促进睡眠，提高睡眠质量。

今天就来跟大家说一说粉蒸茼蒿，而这种吃法还是非常的健康，与此同时也特别的美味，只需要一把茼蒿在搭配上一把玉米粉就可以了，既简单又营养美味，即便是吃再多也完全不用担心长胖。对于减肥人群而言，真的是不错的选择。

准备适量的茼蒿，玉米粉，油，盐。首先将茼蒿清洗干净之后控水，然后再切小段备用。具体的大小按照自己的意愿来，不过尽量要切得稍微大一点。

在切好的茼蒿内加入少量的植物油搅拌均匀，再分次加入少许的玉米淀粉搅拌均匀。锅中烧水等水烧开之后，放入拌好的菜，大火蒸5分钟左右。

再准备一点蘸料，姜葱姜蒜切成末，再将盐倒入刚刚烧开的热油当中，加入适量的生抽醋搅拌均匀，如果说喜欢吃辣的话，还可以加一点辣椒油。等到茼蒿蒸好之后，将料直接拎在茼蒿上。其实这道菜的做法真的是非常的简单，而且味道也非常的丰富，可以说是一个不二的选择，如果说在吃腻了大鱼大肉之后，加上这么一盘绿油油的菜，绝对会非常的有胃口，不过值得注意的是在加入玉米淀粉的时候，一定要在此之前先淋上一点的植物油，不然的话根本就挂不住。

还有一点就是蒸菜的时候一定要等水烧开之后再下锅，蒸5分钟就可以了，如果时间太长的话，食欲会导致菜变得非常的软烂，就失去了茼蒿本身应该有的清脆。